世界中を旅した店主が、パリ三つ星のフレンチシェフのもと修行。

その店主が厳選した北海道の美味しい食材と、北海道産小麦の美味しさを最大限に引き立てるオリジナルの製法×フランスの伝統製法で、ひとつひとつ丁寧に手づくり。

魅力的な唯一無二のパンたちがお出迎えしてくれます。

Hi Bread ! の哲学はとてもシンプル。

『パンは焼きたてが一番美味しい』

注文が入ると、工房の奥にあるオーブンが動き出し、パンが焼き上げられていく。
待ち時間はあるけど、北海道の大自然を目の前に、パンが焼き上がるのを待つその時間は、他では味わえない贅沢な時間。

ネットショップのパンは、焼きたての最高の状態で瞬間冷凍(-40度)し、美味しさをキープして日本全国にお届けしています。

お家に届いたら、自然解凍した後、トースターで１分半ほど温めると『焼きたてパン』の完成！

日本全国のみなさん、北海道で作った " 焼きたて " の食感や香りを、ぜひお楽しみください。